Medobčinski muzej Kamnik
01 8317 662
064 274 850
info@muzejkamnik.si
SLO
ENG
Medobčinski muzej Kamnik

Dogodki & novice

Domov / Novice / Okusi skozi stoletja

Okusi skozi stoletja

Komendska keramika

Objavljeno: 29.03.2021
Lončarstvo je na kamniško-komendskem območju ena najstarejših obrti, saj se že od 14. stoletja dalje omenjajo bogata nahajališča gline v Tunjicah pri Kamniku in v Komendi. Leta 1781 je potopisec Herman zapisal, da je Komenda najmočnejše lončarsko središče v deželi Kranjski, saj je v ...

Preberite več

O pustnih krofih

Objavljeno: 12.02.2021
Peka krofov se je v naših deželah uveljavila od sredine 19. stoletja, bolj v meščanski kuhinji. Sicer si pa nastanek krofa lastijo Dunajčani, saj naj bi njihova meščanka Cecilia Krapf že konec 17. stoletja v svoji pekarni izdelovala kvašene kroglice, polnjene s sadjem. Uživanje krofov ...

Preberite več

Cesarski piškoti

Objavljeno: 26.01.2021
Doma lahko spečete cesarske piškote, za katere je recept zapisala Magdalena Pleiweis v Slovenski kuharici leta 1890. Ali so cesarski, in kaj posebnega, pa sami poskusite. »V mesengastem kotliču ali skledi tolci 7 dekagr. (4 lote) cukra, 2 celi jajci in 1 rumenjak, pa malo vaniljnega cukra ...

Preberite več

Gostilna Planinka

Objavljeno: 14.04.2020
Kdo se ne spomni gostilne Planinka v samem centru Kamnika. Pred vojno je bila to, vse od konca 19. stoletja, gostilna Kenda, po vojni pa so gostilno podržavili in nastala je gostilna Planinka, pri kateri je imel odločilno vlogo Nace Pivk. Gostilna je bila poznana po dobri kuhinji /le kdo se ne ...

Preberite več

Makaroni in kofe  iz Šmarce

Objavljeno: 14.04.2020
O tovarni testenin Triglav iz Šmarce pri Kamniku Ja, včasih smo bili v Kamniku celo bolj samooskrbni kot dandanes. V Šmarci so izdelovali testenine in celo pražili kavo. Zametki tovarne segajo v čas pred prvo svetovno vojno, ko je Živinorejska zveza iz Šmarce organizirala predelovanje ...

Preberite več

Okušajmo po rimsko

Objavljeno: 09.04.2020
Šunka po rimsko - "perna" Za vse, ki bi radi pripravili šunko kot so jo že nekoč Rimljani. Enostaven recept za šunko v testu. Za tiste, ki imate raje kvašeno testo, lahko šunko pečete tudi v kvašenem testu. Še recept: VELIKONOČNA PERNA Pa dober tek! Pripravila: Janja ...

Preberite več