Učno gradivo

Čas za rimske recepte

Objavljeno: 16.08.2022
Poletje in počitnice so idealne za eksperimentiraje. Prilagamo nekaj receptov jedi, ki so jih pripravljali stari Rimljani. Pa dober tek!

Preberite več

Apicijevi kulinarični nasveti

Objavljeno: 08.08.2022
Nekaj, še danes uporabnih, nasvetov rimskega kuharja APICIJA GAVIJA MARCUSA Kako iz rdečega vina narediti belo V steklenico daj bobovo moko ali beljak treh jajc in jo čim dlje tresi. Naslednji dan bo vino belo. Enak učinek ima tudi pepel trte belega grozdja. Da bi meso brez soljenja ...

Preberite več

Rimsko posodje in pripomočki

Objavljeno: 14.07.2022
Amfore so nepogrešljivo transportno posodje. Brez njih bi ne bilo omak, olja, niti vina v antični kuhinji. Vanje so shranjevali tudi žita in vodo. Pri kuhi so nepogrešljivi lonci, trinožniki, ponve, pa terilniki, kuhalnice. Za shranjevanje živil (predvsem žit) so uporabljali velike shrambne ...

Preberite več

Garum

Objavljeno: 13.07.2022
Garum – je fermentirana ribja omaka, ki so jo uporabljali kot začimbo v kuhinjah Fenicije, stare Grčije, Rima, Kartagine in kasneje Bizanca (liquamen je podoben pripravek) Sestavina: 0,25 l grozdnega soka, 2 žlički paste iz slanih sardel, origano Priprava: sok tako dolgo kuhajte, da ga ...

Preberite več

Pridih Mediterana - rimska kuhinja

Objavljeno: 11.07.2022
Ko Rim postane popek sveta (za različne province nekoliko drugače) se na osvojenih ozemljih vse bolj uveljavi rimski način življenja in prehranjevanja. Večina prebivalstva je živela na podeželju. Obdelovali so zemljo, gojili pridelke, trto, redili živino, skrbeli za oljčne nasade in ...

Preberite več

Čehi in Moravci v Kamniku

Objavljeno: 07.07.2022
Saj poznate tisti kamniški napev : Zika, Fikar, Nerima, Panek, Rihtar, Kučera, to so “Pemci” tra - la - la... Pri tem si pojem “Pemci” najlažje razložimo z besedami Jana Lega, znanega češkega kulturnika, ki je v 60. in 70. letih 19. stoletja bival v Kamniku in od tu ...

Preberite več

Krvavo znamenje v Podgorju pri Kamniku, 1510

Objavljeno: 26.04.2022
Ravno sedaj se čisti in konservira krvavo znamenje iz leta 1510, ki stoji ob cesti na začetku Podgorja, kjer cesta prečka železnico. Ob konservaciji in restavraciji, ki jo izvaja Matej Turnšek, so najdeni tudi koščki barve oz. nekdanje poslikave. Pa še nekaj o krvavem znamenju. France ...

Preberite več

"Sprehodite" se po poti neustrašnega generala Maistra

Objavljeno: 01.11.2021
Maistrovo pot je ob velikanskem deležu družine Maister soustvarjalo 15 slovenskih muzejev, arhivov in knjižnic. Vodja projekta: mag. Zora Torkar, idejna zasnova: Alenka Juvan in Katarina Mahnič, koordinatorja Alenka Juvan in mag. Jože Podpečnik, strokovni odbor: mag. Zora Torkar, ...

Preberite več

Novo – poučne igre Žerjavček in druga naravna dediščina

Objavljeno: 16.09.2021
Preizkusite svoje znanje. Za vas smo pripravili računalniške igre, ki so namenjene predvsem šolajoči mladini. Razdeljene so po zahtevnosti, glede na šolske triade. V pomoč so vam gradiva, zbrana v PDF-ju. Poučne igre lahko dobite na naši spletni ...

Preberite več

Recepti za prazgodovinske jedi

Objavljeno: 28.07.2021
Preizkusite nekaj jedi, ki so jih poznali, kuhali in jedli že v prazgodovini.

Preberite več