Učno gradivo

Sol – belo zlato

Objavljeno: 28.05.2021
Poznamo morsko, kameno in evaporirano sol (pridobiva se iz podzemnih solnih komor, ki jih zalijejo s sladko vodo. Ko voda izpari, v komorah ostane namizna sol). Sol je bila že v prazgodovini pomemben akter svetovne zgodovine, bila je vtkana v nešteto civilizacij. Egipčani si jo uporabljali ...

Preberite več

Jurij Japelj, Blaž Kumerdej, Svetu pismu noviga testamenta, II. del, 1786

Objavljeno: 27.05.2021
Najpomembnejše Japljevo delo je bil nov prevod Svetega pisma v slovenščino. Začel je leta 1783 in k sodelovanju je povabil šolnika Blaža Kumerdeja, ki je veljal za najboljšega poznavalca slovenščine. Za osnovo sta vzela najstarejši latinski prevod in Dalmatinovo Biblijo. Japelj in ...

Preberite več

Kaj so jedli koliščarji?

Objavljeno: 21.05.2021
Nadaljujemo z zgodovino razvoja hrane skozi tisočletja. Danes vam ponujamo dva recepta koliščarske hrane z Ljubljanskega barja. Nenazadnje pa jih pripravljamo še danes. Dober tek in sporočite, kako so vam jedi uspele.

Preberite več

Najstarejše doslej znane drobtinice kruha na svetu

Objavljeno: 14.05.2021
Ostanki najstarejšega kruha Ostanki zoglenelih drobtin kruha so bili najdeni v Jordanski puščavi, na najdišču im. Shubayqa 1. Kruh naj bi bil (glede na rezultate analiz) pečen pred 14.000 leti. Drobtine so bile dolge 5.7 mm, do 4.4 mm široke in debele 2.5 mm. Doslej je veljalo, da je ...

Preberite več

Novosti v prehrani – neolitska revolucija

Objavljeno: 07.05.2021
Pred 12.000 leti je po umiku ledenikov, podnebje postalo toplejše, razmere za življenje vse boljše. Na Bližnjem vzhodu, v Indiji ljudje začnejo gojiti prva žita, udomačijo prve živali. To jim je omogočilo trajnejšo naselitev in drugačno prehrano. Obdobje po novih orodjih (neos – nov, ...

Preberite več

Prehrana prvih hominidov

Objavljeno: 30.04.2021
Najstarejše obdobje v razvoju človeštva imenujemo paleolitik (paleos – pomeni star, lithos – kamen) – oz. starejša kamena doba. Avstralopitek je pred približno 2,6 milijona leti kot prvo orodje uporabil pestnjak. Največ najstarejših kamnitih orodij je najdenih v Keniji in ...

Preberite več

Arheološki kulinarični kotiček

Objavljeno: 23.04.2021
Slovenija je v letu 2021 razglašena za evropsko regijo gastronomije. Poglejmo, kaj lahko v današnji prehrani koristnega uporabimo iz izkušenj preteklosti. Poskus predstaviti prehrano naših prednikov, je izjemno težka naloga. Pisnih virov za prazgodovinska obdobja nimamo. Edini zapisi o ...

Preberite več

Pirhi

Objavljeno: 29.03.2021
KAJ POMENI PIRH Izraz pirh je soroden izrazu piros, kar v madžarščini pomeni rdeča, v grščini ogenj, češka beseda pyreti pa pomeni pordeti. -Tradicija podarjanja velikonočnih jajc izhaja že iz časov pred dinastičnega Egipta, Krete. Poznajo ga Sumerci vsaj pred 5000 leti. Vsem ...

Preberite več

Simboli velike noči

Objavljeno: 29.03.2021
Simbolika velikonočnih jedi Jedi, ki predstavljajo simboliko Velike noči in se blagoslavljajo na Veliko soboto so: RDEČI PIRHI: simbolizirajo kapljo Kristusove krvi, HREN: simbol žeblja, s katerim so Kristusa pribili na križ, POTICA: simbolizira Kristusovo trnovo krono, JAJCA: ...

Preberite več

Velika noč

Objavljeno: 29.03.2021
Približuje se Velika noč (Vuzem) oz. najpomembnejši krščanski praznik. Kristjani praznujejo praznujejo vstajenje Jezusa iz Nazareta, ki je tri dni po križanju (sodbo mu je izrekel rimski guverner Judeje Poncij Pilat okoli leta 30­ n. št. ) vstal od mrtvih. Velika noč je za kristjane ...

Preberite več